广州医科大学附属乐从医院2017碘缺乏病防治日相关宣传

碘缺乏病(idd)是什么？

碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。它是严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、身体发育障碍等。

碘缺乏病的表现和危害？

　　碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，产生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：

　　1、缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。

　　2、缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。

　　3、严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。

　　4、孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。

　　5、缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。

6、碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。

如何识别真假碘盐

　　1、看包装精制碘盐用纸塑复合袋包装，印有加碘盐字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，包装袋质量好，印制精美，封口严密整齐;假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。

　　2、看色泽精制碘盐外观洁白;假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。

　　3、用手捏、鼻闻、口尝精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正;假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。

　　5、显色实验将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐;如蓝色浅或无蓝色则不是碘盐。

那些人应重点注意补碘？

从碘缺乏的危害可以知道，育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、胎儿、婴幼儿、学龄儿童等，是碘缺乏危害的主要受害者，这部分人群处于特殊的生理阶段，在同样的生活环境中，他们最易遭受缺碘的威胁，因而称为“特需人群”，在日常生活中这部份人群尤应注意碘的合理补充。

吃海盐、海产品是否可以补碘？

　　有人认为沿海地区吃海盐可以补碘。但据检测每公斤海盐的碘含量仅在200微克左右，也就是说1公斤的海盐中的碘含量仅仅相当于1个人一天的碘的需要量，因此仅靠食用海盐是不能起到有效补碘效果的。但海产品(海带、海鱼、紫菜、贝类等)含有丰富的碘，常吃海产品可以收到很好的补碘效果。

各种“强化营养盐”的用途

　　在积极实施食盐加碘的过程中，为满足一些特殊人群及儿童生长发育的需求，目前市场上还供应一些低钠盐和“强化营养盐”，主要品种有：

　　1、低钠盐本品以精制盐为载体，按科学配方，采用先进工艺加工制成，其含钠量低于普通食盐，长期食用，有利于调节人体内钠、钾、镁离子的平衡，男女老幼皆可食用，特别适合于高血压者食用。

　　2、钙强化营养盐钙是人体最活跃的元素之一，在人体骨骼、软组织的生长与代谢、神经冲动的传递、心动节律的维持、血液凝固等生理过程中，钙元素起着十分重要的作用。本品以精制碘盐为载体，添加活性钙强化营养素，按科学配方，采用先进工艺加工制成，食用本品是人体补钙的方法之一。

　　3、锌强化营养盐锌是人体必需的微量元素，人体酶蛋白的组成、性腺、胰腺、脑下垂体的活动均离不开锌。本品以精制碘盐为载体，添加锌强化营养素，按科学配方，采用先进的工艺加工制成，食用本品是人体补锌最方便、经济的方法。

　　5、硒强化营养盐硒是人体必需的微量元素之一，能增强人体的免疫机能，抵抗砷、铬、汞、铅等元素对人体的伤害。本品以精制碘盐为载体，添加硒强化营养素，按科学配方，用先进工艺加工制成。食用本品是人体补硒最经济的途径。